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General: Recetas de cocina por favor!
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Message 1 of 29 on the subject |
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| From: galvarino (Original message) |
Sent: 14/03/2016 00:11 |
A mi edad me ha dado por cocinar. De vez en cuando, pero sé muy poco de cocina. Les pido si alguien sabe cómo se hace mermelada. Sólo que como soy diabetico le pondré sacarina.
Alguien sabe como se prepara el suchi, ese plato japonés tan rico. Alguien sabe cómo se hsce un biscocho que sea muy fácil de preparar. Alguien sabe como se hace el estofado. Les doy las gracias si me enseñan alguna de estas cosas. Un abrazo
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Message 15 of 29 on the subject |
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From: ANNY 42 |
Sent: 29/03/2016 03:15 |
Elópolis quiero probar tu receta de buding de pan , es muy diferente a la que yo aprendí de mi familia,
ya les contaré como me queda, estoy segura que será de rechupete como dice nuestra amiga
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Message 16 of 29 on the subject |
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¡Hola Galvarino! A la edad que fuere es una excelente idea que los hombres se interesen por cocinar. En muchos veranos he preparado mermeladas, pero siempre con azúcar. Dependiendo del dulzor de la fruta, uso una taza para medir la pulpa y calcular las tazas de azúcar. No siempre es la misma cantidad. En internet puedes encontrar cómo prepararlas con endulzante.
Que tengas suerte y te resulten buenas. Saludos! |
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Message 17 of 29 on the subject |
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Me olvidé decirte, que sé preparar estofado y del verdadero. De ese que se prepara para la fiesta de San Juan. En: desdeelcielo.bligoo.cl está publicada la receta. Te invito a darle una mirada.
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Message 18 of 29 on the subject |
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¡Hola Elópolis! Estoy imaginando lo ricas que resultan tus empanadas, pero quiero saber, ¿cuántas salen con esa cantidad? Como son tres las tazas de harina, se me ocurre que son unas cuantas.
Nunca he preparado empanadas de horno y con tu receta me atrevería.
Saludos! |
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Message 19 of 29 on the subject |
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From: ANNY 42 |
Sent: 30/03/2016 01:51 |
Alguien sabe donde está Galvarino? pidió recetas y no veo que venga a buscar esta variedad que le estan dejando nuestros amigos.
Si alguien lo ve diganle que aqui hay delicias para que se deleite cocinando |
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Message 20 of 29 on the subject |
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Imagino que Galvarino leyó una opinión sobre su pedido de recetas que es probable que le haya quitado el apetito.
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Message 21 of 29 on the subject |
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| Con esa cantidad de harina sale la empanada para nosotros normal en un molde como este y queda asi
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Message 22 of 29 on the subject |
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From: ANNY 42 |
Sent: 30/03/2016 17:21 |
Guauuuuuuuuuuuuu que empanada!!!!!!
Las nuestras son individuales
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Message 23 of 29 on the subject |
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Se me hizo muy tarde y tendré que preparar algo rápido. (El cocinero oficial ha salido por diligencias).
Entonces, hay que recurrir al siempre listo cus cus, con arvejitas de tarro, pimientos rojos también enlatados, huevo cocido, tomates picados, palta, aceitunas negras y una tajada generosa de queso de cabra. Sin olvidar la compañía reconfortante de una buena copa de vino, requisito indispensable para Galvarino.
Pero antes, un racimo de uva rosada, dulcísima, pues, según los galenos expertos en digestión, no conviene comer fruta después de los demás alimentos, sino en primer lugar.
Finalmente, un café y una copita de licor a manera de bajativo. Esta vez, sin chocolates ni nada parecido porque, en medio de tantas aglomeraciones en el transporte público, nos conviene ocupar menos lugar en el espacio.
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Message 24 of 29 on the subject |
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Mmmm! Además con bajativo..., tendrás que agregar una pequeña siesta...
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Message 25 of 29 on the subject |
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Hoy ensayé lo siguiente: tajadas de tomate, pasadas por un batido y fritas, con una salsa de champiñones, acompañadas por puré de zapallo (que me encanta) y unas ramitas de brócoli salteadas. Y un detalle que últimamente sigo: nunca comer fruta como postre, sino antes del almuerzo.
¡Buen provecho!
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Message 26 of 29 on the subject |
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From: ANNY 42 |
Sent: 13/05/2016 22:21 |
| Hummmmm se ve que te quedo rico tu almuerzo, pero tengo una duda el tomate no se pone agüachento al freirlo ? me encantan los champiñones, los brocoli y el puré de zapallo Huuuu se me hace agüita la boca.
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Message 27 of 29 on the subject |
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Aclaro lo de los tomates, Anny: tienen que ser casi verdes, porque están más firmes y no se desarman al freír.
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Message 28 of 29 on the subject |
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Este era el libro de cocina que estaba en todas las casas hace unos 75 años, por lo menos.
Era la referencia obligada para iniciarse en la preparación de comidas de casi todo tipo. La argentina Petrona C. de Gandulfo mostraba sus guisos y postres en preciosas ediciones ilustradas.
Sólo mucho después, en 1964, apareció "Cocina popular" de la asistente social Mariana Bravo Walker, libro de recetas destinado a entregar a los hogares modestos una guía para la mejor nutrición. Eran ediciones baratas sin ilustraciones, que estaban al alcance de todos.Se convirtió, incluso, en texto auxiliar para la educación media, por decreto del Ministerio de Educación en 1970.
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Message 29 of 29 on the subject |
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From: paty |
Sent: 17/05/2016 01:37 |
| Para mi que me casé sin saber freir un huevo, las mejores recetas son las que te dan las amigas....siempre resultan.
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