Fresas rellenas de tarta de queso
Esta es la opción perfecta si buscas un postre dulce, pero no quieres sentirte culpable por haber consumido tantas calorías. Fácil de hacer y de preparar en cualquier época de año.
Ingredientes:
• 1 libra de fresas frescas, enjuagadas y palmaditas en seco
• 226 gramos de queso crema
• 115 gramos taza de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
1. Corta el tallo de la fresa con un cuchillo de cocina. Vacía también la fresa y corta la base de la fresa con cuidado para poder poner las fresas en una bandeja
2. A continuación, en un tazón mediano, bate el queso crema, el azúcar y la vainilla hasta que quede esponjoso. Pon la mezcla en una manga pastelera y rellena cada fresa añadiendo un poco más de la parte superior. Pon las fresas en la nevera y deja que se enfríen completamente.
TIP: Este postre tiene que estar preparado poco antes de servir. No lo prepares más de 5 horas antes ya que las fresas perderán su consistencia.
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