Las bondades de cocinar al vapor
14/06/2008 Cocinar al vapor puede resultar más saludable para tu organismo, ya que consumirás las propiedades de los alimentos, en un estado mucho más cercano al inicial. Otros métodos de cocción provocan una pérdida de sus propiedades, algo que no ocurre con éste.
Cocinar al vapor es algo muy interesante, para todos aquellos que gusten de comer saludablemente. Aprovecharás todas las propiedades de los alimentos de una mejor manera, ya que no se pierden tanto, como cuando cocinas de otros modos. Por eso mismo, nada mejor que optar por la cocina al vapor.
Cuando se cocinan los alimentos al vapor, sobre todo las verduras, estas quedan con mayor sabor y con sus valores nutritivos intactos. El secreto principal consiste en cocinar lo que vayas a comer con el vapor que el mismo producto despide. De ese modo, puedes suprimir aceites y otros agregados, ya que no los necesita.
Muchas personas creen que solamente algunos alimentos como las hortalizas o el arroz pueden consumirse al vapor. Pero lo cierto es que podrás preparar lo que se te ocurra, ya sean aves, pescados o hasta carnes rojas. Sólo es cuestión de comenzar a hacerlo.
Aprende a beneficiarte siguiendo una alimentación sana
Juan Esteban Jorge
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