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Per Amore di Mio Figlio : Il Mio Angelo Marco
 
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RICETTE E...BUON APPETITO: GAMBERONI ALLA MUGNAIA
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Reply  Message 1 of 1 on the subject 
From: mammaluisella  (Original message) Sent: 18/03/2010 13:38

gamberoni alla mugnaia

GAMBERONI ALLA MUGNAIA

INGREDIENTI per 4 persone:

600 g di gamberoni sgusciati

burro

un ciuffo di prezzemolo

spumante o vino bianco

un limone

sale e pepe.

Lavate i gamberoni.

Fate fondere in una padella 50 g di burro, buttatevi i crostacei e fateli saltare a fuoco vivo per qualche minuto, in modo che diventino rossi.

Poi spruzzateli di vino, salateli, pepateli e lasciate cuocere per una decina di minuti.

Levateli dal recipiente e nel fondo di cottura mettete ancora 30 g di burro, il prezzemolo lavato e tritato e il succo del limone.

Sbattete la salsina con una frusta e versatela subito sui gamberi.



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