método de preparación
1.
Fríe la cebolla picada en una cucharada de aceite hasta que esté transparente.
2.
Hierve las papas y haz un puré muy seco.
3.
Desmenuza bien el atún y mezcla con la cebolla, el puré de papa, 1 huevo, sal y pimienta.
4.
Forma croquetas, pásalas por la maizena®, los huevos batidos y reboza en pan molido.
5.
Fríe las croquetas en aceite hirviendo hasta dorar.
6.
Sirve con arroz blanco con chícharos y elote, o ensalada fresca.
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