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RECETAS DE COCINA: CREMA DE ZANAHORIA
Triar un altre plafó de missatges |
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De: MISS YENI (Missatge original) |
Enviat: 13/11/2023 17:59 |
Crema de Zanahoria
4 a 6 porciones
Ingredientes 1/2 kilo de zanahorias peladas y cocidas 1 taza de leche 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo ¼ de cucharadita de nuez moscada ¼ de cucharadita de pimienta 1/3 de taza de cebolla finamente picada 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de aceite de cocina 1 diente de ajo pequeño (opcional)
Procedimiento Acitronar la cebolla y el diente de ajo en la mantequilla y el aceite, moler las zanahorias con la cebolla en la licuadora con una taza del agua del cocimiento. Vaciar en la cacerola y sazonar con el consomé, la nuez moscada y la pimienta, checar la sal. En cuanto hierva, agregar la leche. Si se va a servir de inmediato, seguir calentando, pero evitar el hervor. Hay que cubrir la cacerola con una tapa para que no haga nata y calentar muy bien antes de servir, pero que no llegue al hervor. Se puede servir con croutones de pan o trocitos de queso panela.
Que tengan un hermoso dìa, los veo en un rato mas.
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