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General: Mousse de Chocolate ( Receta ) + Torta en capas + Decoración || TAN DULCE
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Messaggio 1 di 2 di questo argomento |
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| Da: ⊙Marce⊙ (Messaggio originale) |
Inviato: 21/08/2018 01:31 |
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Messaggio 2 di 2 di questo argomento |
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Da: ⊙Marce⊙ |
Inviato: 21/08/2018 01:32 |
| ✦ Ingredientes para la mousse casera de chocolate:
Chocolate semi-amargo 250 gr
Manteca 120 gr
Crema de leche 200 gr
Azúcar 180 gr + 1 cucharada extra
Agua 100 cc
Claras 180 gr ( entre 4 y 5 unidades )
✦ Para el almíbar ( para embeber las capas de bizcochuelo )
Azúcar 150 gr
Agua 150 cc
Licor -- cantidad necesaria ( opcional ) |
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