**ENFERMEDADES CARDIACAS Y APOPLEJIA**

EL AJO REDUCE LOS NIVELES DE LDL (COLESTEROL "MALO") Y SUBE LO DE HDL (COLETEROL "BUENO"), AYUDANDO ASI A PREVENIR LA ACUMULACION DE PLAQUETAS EN LAS ARTERIAS CORONARIAS Y LOS COAGULOS. AMBAS ACCIONES PROTEGEN CONTRA LOS ATAQUES AL CORAZON Y LA APOPLEGIA.

**LAS CONSERVAS DE AJO EN ACEITE**

ESTAS PUEDEN CAUSAR BOTULISMO SINO SE PREPARA ADECUADAMENTE. CUANDO HAGA ACEITES DE AJO CASERO, REFRIGERELOS Y NO LOS USE HASTA DESPUES DE 10 A 14 DIAS. LOS ACEITES COMERCIALES SON SEGUROS SI CONTIENEN ACIDO CITRICO O FOSFORICO.

**EFECTOS TERAPEUTICOS**

EL AZUFRE QUE CONTIENEN SUS ACEITES ESCENCIALES, CONVIERTEN AL AJO EN UN PODEROSO DESINFECTANTE Y EN UNA BUENA PROTECCION CONTRA GERMENES. AL INGERIRLO, EL AJO SE ABSORBE, PASA AL TORRENTE SANGUINEO Y DE AHI A LOS DIFERENTES ORGANOS. DE ESTA MANERA LA PIEL, LOS INTESTINOS, LOS PULMONES Y EL SISTEMA URINARIO SE BENEFICIAN DE SUS PROPIEDADES MEDICINALES.