INGREDIENTES:

1 1/2 TAZA DE AMARILLO ASADO MAJADO

1 CDTA. DE ACEITE

1/2 TAZA DE SOFRITO

1 TAZA DE QUESO MOZARELLA RAYADO

4 PECHUGAS DESHUESADAS Y APLANADAS CON LA PARTE LISA DEL MACHACADOR

PROCEDIMIENTO:

PRE-CALIENTE EL HORNO A 350 GRADOS. EN UN RECIPIENTE HONDO MEZCLE EL AMARILLO CON EL SOFRITO, ACEITE Y QUESO. DIVIDA EL AMARILLO ENTRE LAS CUATRO PECHUGAS Y COLOQUE EN EL CENTRO DE CADA UNA. ENROLLE CADA PECHUGA Y SELLE LAS ESQUINAS CON LA AYUDA DE UN PALILLO. COLOQUE EN UN MOLDE HONDO DE HORNO Y HORNEE TAPADAS CON PAPEL DE ALUMINIO POR 25 MINUTOS, DESTAPE Y HORNEE POR 15 MINUTOS MAS PARA QUE DOREN. SIRVA SEGUIDA CON ALGUNA SALSA DE TOMATES, UNA SALSA AGRI-DULCE U ORIENTAL.