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COCINA: COUS COUS CON VERDURAS
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Reply  Message 1 of 2 on the subject 
From: Tatiana  (Original message) Sent: 16/07/2010 23:55

Receta Cous Cous con Verduras

 

imagen: Receta cous Cous Con Verduras
  • Ingredientes:

 

  • 400 gramos de cous cous
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 calabacines
  • 1 berenjena
  • 400 gramos de tomate triturado
  • 4 tomates frescos
  • 1 cucharada de albahaca fresca
  • 1 cucharada de orégano fresco
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de margarina
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
 

Preparación:

  1. Se lavan y cortan todos los vegetales y se salan.

  2. En una cazuela se echa el aceite y se anade la cebolla y el ajo, deben pochar durante diez minutos.

  3. Se anade la berenjena, los pimientos y el calabacín, deben cocer durante cinco minutos más.

  4. Después se anade el tomate triturado y se cuece durante quince minutos más.

  5. Los tomates naturales se pelan, se quitan las pepitas y se trocean.

  6. Se anaden a la cazuela además de sal, las hierbas picadas, azúcar y algo de pimienta. Todo junto debe cocer durante cinco minutos.

  7. El cous cous se cuece al vapor y cuando esté blanco se anade un poco de mantequilla para que no se pegue y salpimentamos.

  8. Se coloca en la fuente en la que se vaya a servir con las verduras en el centro y alrededor el cuscús.

listo para servir!




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Reply  Message 2 of 2 on the subject 
From: Maomcr Sent: 19/07/2010 14:46
Gracias!!!!!!!!!

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