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COCINA: Crema de Zanahoria
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Reply  Message 1 of 3 on the subject 
From: Jabes  (Original message) Sent: 05/03/2012 16:37
Hola Chicos!!!
 
Se me antojo para la comida una deliciosa Crema de Zanahoria, asi que aqui les comparto la receta, espero que les guste.
 
 
4 a 6 porciones

Ingredientes
1/2 kilo de zanahorias peladas y cocidas
1 taza de leche
1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
¼ de cuchadita de nuez moscada
¼ de cucharadita de pimienta
1/3 de taza de cebolla finamente picada
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de cocina
1 diente de ajo pequeño (opcional)
Procedimiento
Acitronar la cebolla y el diente de ajo en la mantequilla y el aceite, moler las zanahorias con la cebolla en la licuadora con una taza del agua del cocimiento. Vaciar en la cacerola y sazonar con el consomé, la nuez moscada y la pimienta, checar la sal. En cuanto hierva, agregar la leche. Si se va a servir de inmediato, seguir calentando, pero evitar el hervor. Hay que cubrir la cacerola con una tapa para que no haga nata y calentar muy bien antes de servir, pero que no llegue al hervor.
Se puede servir con croutones de pan o trocitos de queso panela
.
 
Que tengan un hermoso dìa, los veo en un rato mas.


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Reply  Message 2 of 3 on the subject 
From: Maomcr Sent: 06/03/2012 14:06
Gracias! se ve rico!

Reply  Message 3 of 3 on the subject 
From: Tatiana Sent: 23/12/2012 22:09
Ummmmmm ¡¡¡¡qué delicia con nuez moscada!!!!!!!
                                       
                                         Gracias amiga
                                                 Sonia

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