BUENO...

El colesterol es una sustancia que produceel organismo y es indispensable para la vida:
forma parte de los ácidos que integran la bilis, es muy importante en el proceso de digestión
y el núcleo principal de las hormonas sexuales y los corticosteroides. Lo proporciona el aceite
de oliva, el pescado (sobre todo el azul)...

...Y EL MALO

También existe el que se conoce como colesterol "malo", cuyo aumento en sangre por encima
de determinados valores (200mgrs por dl de sangre) se asocia con una mayor predispoción a
a padecer enfermedades cardiovasculares. Lo mejor para controlarlo es llevando una dieta sana,
baja en grasas animales (no abueses del paté, el fiambre y los fritos) y rica en verduras, frutas y
legumbres, hacer ejercicio físico, no fumar ni beber alcohol.