Ingredientes

• ¼ Kg. de queso blanco rallado
• 1 Taza se azúcar
• ½ Cdta. de vainilla
• 5 Huevos
• 2 Tazas de puré de auyama cocida
• 1 Taza de leche evaporada
• 1 Pizca de sal

Preparación

Combinar en un bol amplio el queso, azúcar, huevos y la auyama,

batir hasta que estén bien unidos todos los ingredientes

 y agregar la leche poco a poco, aromatizar con vainilla

y si es de su gusto agregar un poquito de canela.

Lleve a un molde engrasado de 23 CMS de diámetro. Hornear por espacio de 60 minutos, a 350°, en baño de maría.

 Luego que esté fría, se mete a la nevera.