Veja como é simples preparar Peito de frango com iogurte e gengibre
4 pessoas
* Tempo de preparação: 45 min.
* Custo: médio

Ingredientes:

4 peitos de frango
3dl de iogurte natural
2 dentes de alho
sal
1 pedaço de gengibre fresco
azeite
250g de arroz
1/2c. (café) de açafrão
1c. (sopa) de manteiga
1 lima

Preparação:

Dê vários golpes enviesados nos peitos de frango.
Misture, dentro de uma tigela, o iogurte,
os alhos descascados e moídos, um pouco de sal e o gengibre ralado.
Tempere a carne com este tempero e deixe marinar durante 1 hora virando-a várias vezes.
Pincele a carne com azeite e grelhe-a até ficar macia e alourada.

Coza, entretanto, o arroz em água temperada com sal e o açafrão.
Quando o arroz ficar pronto apague o lume e misture com a manteiga.
Sirva o arroz com a carne cortada às fatias decorada com pedaços de lima com casca.