Hicimos una minuciosa revisión de estudios recientes para saber qué alimentos tienen propiedades curativas comprobadas. A continuación te presentamos los mejores —y uno de los peores— para aliviarte de gripes y resfriados, al alcance en tu alacena

Alimentos que curan

Caldo de pollo: El remedio favorito de la abuela contiene cisteína, un compuesto 

que ayuda a adelgazar la mucosidad y a aliviar la congestión. Este caldo también puede ayudar a reducir la inflamación de los pulmones.

Yogur: El yogur fresco y cremoso, así como otros productos lácteos, son ricos en cinc, el cual fortalece el sistema inmunitario.

Cítricos y bayas: La vitamina C no previene los resfriados, pero los estudios indican que consumir alimentos con alto contenido de esta vitamina puede hacer más rápida la recuperación. También produce un leve efecto antihistamínico, lo que puede reducir los síntomas nasales.

Especias: El ajo, la cúrcuma, los chiles picantes y otros condimentos de sabor fuerte ayudan a descongestionar la nariz y los senos paranasales.

Carne roja y ostras: Además de proteínas, son una rica fuente de cinc.

Y uno que daña:

Alcohol: Si bien debes beber muchos líquidos cuando tienes gripe o un resfriado, evita el alcohol. El vino, la cerveza y los licores dilatan los vasos capilares, lo cual congestiona los senos paranasales y reduce la capacidad del organismo de combatir la infección.