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MARTES DE CARNAVAL

EN TIEMPOS EN QUE LA CUARESMA RECIBIA SU MAYOR SEGUIMIENTO LOS DIAS ANTERIORES AL MIERCOLES DE CENIZA, SE CONOCIAN COMO CARNAVAL O CARNESTOLENDAS. ESTOS DIAS PREVIOS SE REALIZABAN DIVERSAS ACTIVIDADES CMO BANQUETES, BAILES Y JUEGOS Y DE ESTA MANERA SE ENFRENTABAN AL COMIENZO DE LOS DIAS DE PENNITENCIA.

EL ORIGEN DE ESAS CLEBRACIONES SE REOMONTA A FIESTAS PAGANAS DE TIEMPOS PRECRISTIANOS, QUE CORRESPONDIAN AL RITMO DE LAS ESTACIONES Y DE LOS TRABAJOS AGRICOLAS. LA TRADICION DE CELEBRAR EL CARNAVAL SIGUE MUY VIVA EN MUCHOS PAISES DE EUROPA Y AMERICA.

LA FECHA DE SU CELEBRACION ES VARIABLE, YA QUE SE CELEBRA 40 DIAS ANTES DE LA FIESTA CRISTIANA DEL DOMINGO DE PASCUA Y ESTE NO DEPENDE DEL CALENDARIO GREGORIANO (EXCLUSIVAMENTE SOLAR) SINO DEL ANTIGUO CALENDARIO SOLAR/LUNAR.

EL MARTES DE CARNAVAL RECIBE DISTINTOS NOMBRES SEGUN EL PAIS, EN ALEMANIA SE LLAMA FASTNACHT "VISPERA DE AYUNO", Y ALGUNOS PAISES DEL SUR DE EUROPA LO LLAMAN CARNAVAL PROVENIENTE DE "DE CARNEM LEVAR" QUE SIGNIFICA "QUITAR LA CARNE". EN LOS ESTADOS UNIDOS DE AMERICA SE HA ADOTPADO LA DEMOMINACION FRANCESA MADRI GRAS, QUE SIGNIFICA "MARTES GRASO", AL IGUAL QUE TERCA-FEIRA GORDA, EN LOS PAISES DE HABLA PORTUGUESA.

EN EUROPA EL MARTESDE CARNAVAL, SE CONSUMEN TRAIDICIONALMENTE CIERTOS PLATOS MUY CALORICOS COMO LAS ROSQUILLAS O DONAS, LOS BUÑUELOS, LAS CREPES O LOS GOFRES.

ALGUNAS TRADICIONES DAN COMIENZO A LA FESTIVIDAD DEL CARNAVAL EL JUEVES ANTERIOR (LLAMADO JUEVES LARDERO), HACIENDO QUE LAS CELEBRACIONES DUREN HASTA 6 DIAS.