BIZCOCHO CREMOSO DE TURRON

Ingredientes:
Recortes de turrón. El equivalente a una TABLETA.
4 huevos
125 grs de azúcar
50 grs de mantequilla
100 grs de avellanas molidas
Para la crema: 1/2 de leche 5 yemas de huevo 1 rama de canela 1 cucharadita de esencia de vainilla * 125 grs de azúcar





Elaboración de Bizcocho cremoso de turrón:
Prepararemos primero la crema. En un cazo calentaremos la leche con la canela a fuego lento 5 minutos.
Añadiremos la vainilla y dejaremos reposar.
Batimos las yemas de huevo con el azucar y añadimos la leche aromatizada sin la canela. Calentaremos la mezcla removiéndola sin dejar que hierva, hasta que quede una crema espesa.
Para el bizcocho montaremos los huevos con el azúcar.
Aparte fundiremos la mantequilla con los recortes de turrón a fuego suave removiendolo. Lo mezclaremos con los huevos y el azúcar con una espatula.
Añadiremos las avellanas, pondremos en moldes y hornearemos 10 minutos a 200 grados.