Os conté hace un par de semanas que estuve en la presentación del libro "Hecho a mano" de Dan Lepard, organizada por The Glutton Club. Le pregunté a Lepard porqué hacer pan en casa estaba rodeado de una cierta mística y emoción que no producen la realización de otro tipo de recetas. El me contestó que hacer pan es una alegoría de la vida, partiendo de elementos inertes y bien simples se llega a esa maravilla que es una hogaza de pan.

Después de eso, sólo quedaba experimentarlo y aquí tenéis mi primer pan. Es verdad que el tema es laborioso. Comencé un sábado por la tarde y acabé el domingo justo antes de la hora de comer pero tengo que decir que mereció la pena. Entendí perfectamente palabras que antes había leído en gentes que hacen pan en casa. Es emocionante verlo salir del horno después de haberlo amasado con tus manos. Os animo a probarlo.

Buena semana