Crema de zapallo

1 kls de zapallo
500 cc de crema de leche
50 grs de queso parmesano
Sal a gusto
1 ltrs de fondo de ave

Cocinar el zapallo con el fondo de ave aproximadamente 20 minutos o cuando el zapallo este blando.

Cuando esté cocinado moler junto con el caldo, agregar la crema y sazonar.

En un plato hondo poner la crema y decorar con el queso.