Beneficios nutricionales de las palomitas de maíz

Todo el mundo sabe que la mejor forma de ver una película en el cine o en casa es acompañado de unas buenas palomitas. Ahora, además de ricas y crujientes son… ¡saludables!

Según el prestigioso investigador Joe Vinson, el maíz inflado contiene mayor cantidad de polifenoles que las frutas, los frutos secos y las verduras; y aclara que se deba posiblemente a que están menos diluidos en agua.

Así, el investigador apunta que una ración de este eficaz antioxidante puede proporcionar más del 70% de las necesidades diarias de cereales. Eso sí, para sacar el máximo provecho a las palomitas de maíz hay que ser muy meticuloso al elaborarlas. No valen las palomitas que se venden en bolsa para microondas, deben ser caseras, elaboradas con unas gotas de aceite de oliva en la sartén sin añadirles sal ni azúcar, o utilizando una palomitera.

¿Qué os parece este descubrimiento?