También llamada sándalo de huerta, se usa como estimulante general, estomacal, favorecedor de la secreción biliar; excelente carminativo. Parte utilizada: hojas.
APLICACIONES Y PROPIEDADES
Tiene propiedades tónicas y estimulante general del organismo, es sobre todo estomacal, favorecedora de la secreción biliar. Su acción terapéutica está ligada a una sustancia rica en mentol. También se le reconocen excelentes propiedades carminativas. El gusto es agradable y aromático.
En la cocina es muy utilizada para condimentar y aromatizar sopas (es típico en la cocina andaluza); también en varios platos de carnes y verduras. Se utiliza en la industria de licores y en la fabricación de chicles.
TISANA DE HIERBABUENA PARA USO INTERNO COMO ESTOMACAL, TÓNICO, COLAGOGO Y CARMINATIVO
Para las aplicaciones internas descritas, se puede hacer una tisana añadiendo un puñadito de hojas secas de Hierbabuena a una taza de agua hirviendo. Otra forma de preparación es utilizando directamente las hojas frescas al modo de un té.
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