Foto: ALAN RODRIGUES

MELHORA Depois de dois meses comendo a yacon, Santos dispensou dois dos tr챗s remédios que tomava

N U T R I Ç Ã O
Uma batata poderosa!
Alimento é usado por diabéticos para controlar a doen챌a

Uma batata originária da regi찾o dos Andes e cultivada no Brasil só por japoneses está fazendo sucesso entre os diabéticos. Chamado de batata yacon e conhecido como "batata do diabético", o alimento está sendo vendido com a promessa de ajudar no controle da doen챌a, que atinge cerca de oito milh천es de brasileiros. De aspecto parecido com a batata-doce, porosa e com sabor que lembra o da p챗ra, a batata é consumida em forma de salada ou como fruta.

Muita gente que resolveu experimentar o alimento tem obtido bons resultados, como o auditor fiscal Lerson Alves dos Santos, 51 anos. Ele sofre de diabetes tipo II, que n찾o depende de inje챌천es diárias de insulina para controlar o nível de glicose no sangue (a insulina facilita a entrada da glicose nas células e os diabéticos possuem dificuldade para produzir essa subst창ncia). Santos passou a consumir a batata tr챗s vezes ao dia por indica챌찾o de um amigo e, após dois meses de uso, garante que teve melhora. Dos tr챗s medicamentos que tomava diariamente para controlar a doen챌a, dois foram dispensados. "N찾o tive interfer챗ncia de outro medicamento que viesse a mudar o comportamento da glicemia. Apenas passei a comer a batata", afirma. A dona de casa Irene da Silva Afonso, 54 anos, também incluiu a yacon no seu cardápio diário. Há cinco meses consome a batata nas tr챗s refei챌천es que faz ao dia. Ela n찾o parou de tomar os remédios indicados pelo médico, mas acredita que conseguiu baixar ainda mais os níveis de glicose no sangue com a ajuda do alimento." Desde que comecei a comer a batata, consegui manter a diabetes sob controle", diz Irene.