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receitas: Boa Mesa: Caril de Ovos, à moda de Goa.
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Reply Delete message  Message 1 of 5 on the subject 
From: isabelf1  (Original message) Sent: 14/08/2009 07:52

 



O meu toque:
eu não uso tomate no refogado, mas sim alho.
e ...
fica muito melhor assim:
quando o molho estiver a ferver ... partem-se os ovos, deitando-os no molho, para escalfarem.

O caril de ovos, é o caril dos pobres na India ... quem tem poucos recursos, é este caril que usualmente faz.

Para mim, é o meu caril preferido.

Bom fim de semana a cada um de vós,
Beijinhos,
Isabel


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Reply Delete message  Message 2 of 5 on the subject 
From: sereyadozambeze Sent: 14/08/2009 07:55
E há mais.... Tendo em casa uma lata de sardinhas em conserva, sejam elas em azeite ou óleo, pode juntar-se ao preparado. Para mim... fica uma delícia. Hummmmm!!! Já estou com água na boca, obrigada pela sugestão Beijos Luiza

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From: isaantunes Sent: 14/08/2009 08:28
Isabel, Muito obrigada, vou experimentar a receita, estava com curiosidade de a conhecer, penso que já tinhas falado dela. Beijinhos. Isabel

Reply Delete message  Message 4 of 5 on the subject 
From: potencio Sent: 14/08/2009 11:22
De: S.S. Potêncio, Quando a minha Mãe - A Ti Julheta de Caravelas, que Deus já me levou no ano passado, lá para a Cozinha Celestial - trabalhou na Casa da Condessa da Vilariça ela aprendeu lá muita coisa mas, como era analfabeta (graças a Deus) ELA TINHA QUE DECORAR TUDO DE CABEÇA... - bom... o resto deste conto, eu vos contarei depois no meu livro "Curriças de Caravelas" que está no prelo... qualquer dia sai!!! Por enquanto eu não fiz este "Caril de Ovos" porque fiquei em dúvida: boto meio litro de coco...mais ou menos??? ... o leite de coco é pasteur izado (entenda-se feito pelo Ti Pasteur) ou é em pó!? Mas... olhe a dúvida maior é essa vossa discussão para refogar os tomates!... Tenham cuidado com as crianças que tem acesso a este portal... acho que deviam esconder os tomates antes de os meter no alguidar, não é não!!!??? Abraço e até à próxima.. Silvino Potencio

Reply Delete message  Message 5 of 5 on the subject 
From: potencio Sent: 14/08/2009 11:32
De: S.S. Potêncio,... Aiiiiiiiii...Minha Noxa Xeñora do Amparo!!!!!!... essa de meter sardinhas nos tomates do caril, deixou-me aqui todo arrepiado (entendam que este verbete se usa muito na 'nha terra quando se vai atrás do burro a pé, e apiado dizemos ao animal; arre, arre, arre akióoooo!!!!... ou então, na versão mais gramatical "piado" é o marido da piada... Abraço a todos(as) e até breve Silvino Potencio - O Home de Caravelas de Mirandela ( a fazer alheiras com grelos de nabo e azeite VIRGEM...) Aviso aos Navegantes: AS ALHEIRAS DE MIRANDELA SÃO FAMOSAS PORQUE FORAM FEITAS NAS CARAVELAS JÁ DESDE O TEMPO DO TI BARTOLOMEU DIAS QUE ERA PRIMO DO MEU TATATARATARAVÔ... O TI SILVINO SAURUS POTENCIUS...


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