ACHAR DE PAPAIA - CAFEZAMBEZE

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General: ACHAR DE PAPAIA
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Message 1 of 3 on the subject

From: isaantunes (Original message)

Sent: 03/06/2010 13:17

Ingredientes

Papaia verde: 1
Vinagre: 1/4 de chávena de chá
Limão: 1/4 de chávena de chá de sumo
Coentros (picados): 1 colher de de sopa
Óleo: 1 colher de sopa
Mel: 1 colher de sopa
Gengibre (picado): 2 colheres de sopa
Piri-piri em pó: 2 colheres de chá
Cardamungo: 1

Preparação

Cortar a papaia ao meio e com uma colher retirar a polpa e cortá-la em pedaços pequenos.

Colocar todos os ingredientes numa panela. Deixar ferver em lume brando durante 30 minutos. Mexer de vez em quando.

In:http://sabores.sapo.mz/receita/achar-de-papaia/

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Message 2 of 3 on the subject

From: isaantunes

Sent: 03/06/2010 13:22

Penso que a maior dificuldade seja encontrar a papaia verde. Esta receita sugeriu-me o doce que a minha mãe fazia, na Angónia, uma verdadeira delícia de papaia verde, aos cubinhos! Isabel

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Message 3 of 3 on the subject

From: mariomarinho2

Sent: 03/06/2010 15:18

...achar de manga, será o que tenho mais presente na minha memória. Oh Isabel Haveria alguma coisa que as nossas velhinhas não fossem capaz de fazer que não fosse uma delícia? Imaginação, arte , dedicação e tudo mais.(E sem os recursos de hoje)