Aquece-se previamente o forno, regulando-o para os 160ºc. Pica-se as bolachas em pedacinhos miúdos e mistura-se com a manteiga. Entretanto, barra-se uma forma (de fundo amovível) com margarina.

Verte-se o preparado anterior na forma e leva-se por 10 minutos ao forno. No final, deixa-se arrefecer. Entretanto, mistura-se as natas com o queijo, a farinha, a baunilha e o açúcar. Junta-se os ovos, continuando a mexer.

Verte-se este último preparado sobre a “cama” de bolacha e vai ao forno aproximadamente 45 minutos. Sai do forno para arrefecer.

Desenforma-se, decora-se com morangos cortados e polvilha-se com açúcar em pó.

 

http://sabores.sapo.pt/receita/cheesecake-de-morango-1