Lave as folhas de alface e escorra. Descasque as toranjas e divida-as em gomos. Corte o queijo em fatias finas. Misture tudo numa taça e polvilhe com os pinhões. Tempere com sal a gosto e regue com um fio de azeite.

Para variar, pode substituir o queijo azul por flamengo, brie ou outro tipo de queijo que goste mais e os pinhões por nozes.

 

http://sabores.sapo.pt/receita/salada-de-queijo-e-pinhoes