Segundo um estudo da Universidade da Califórnia

Chocolate faz bem ao coração, aos diabetes e ao colesterol

Com o aproximar da Páscoa há uma boa notícia para os amantes dos ovos de chocolate, as amêndoas envolvidas em chocolate, e tudo aquilo que leve este aroma excitante na sua confecção. Um estudo da Universidade da Califórnia, em San Diego, vem concluir que o consumo de quantidades moderadas de chocolate não só não engorda como até ajuda a emagrecer.

O estudo, publicado esta segunda-feira no Archives of Internal Medicine, confirma que os antioxidantes presentes no chocolate contribuem ainda para a melhoria da pressão arterial e do colesterol.

A pesquisa teve como objecto um universo de 1081 homens e mulheres com idades compreendidas entre os 20 e 85 anos, que concluiu que o consumo de pequenas quantidades de chocolate, principalmente o amargo, contribui para baixar o Índice de Massa Corporal (IMC), independentemente dos exercícios físicos feitos e de calorias consumidas por cada pessoa.

“As pessoas vêem o chocolate, talvez por ser calórico, como algo prejudicial à saúde, mas o nosso estudo mostrou o contrário”, afirma Beatrice Golomb, coordenadora do estudo.

De acordo com a pesquisadora, as calorias presentes no chocolate podem ser ‘calorias neutras’, ou seja, pequenas quantidades deste alimento podem beneficiar o metabolismo, reduzir a acumulação de gordura no corpo e, assim, compensar as calorias que vêm junto com o doce.

Chocolate amargo faz bem ao coração e pode ajudar diabéticos a controlar o colesterol

“Ainda há preocupação em relação ao consumo excessivo de chocolate. O estudo não sugere uma quantidade ideal para a ingestão diária do doce, mas indica que comer regularmente pequenas quantidades do alimento, especialmente o chocolate amargo, pode trazer benefícios para a saúde”, disse a coordenadora do estudo.

http://saude.sapo.mz/nutricao/alimentos/cacau/segundo-um-estudo-da-universid-172070-0.html