El Domingo Santo es uno de los días del año en el

que se consume más   chocolate.

El huevo de pascua, desde los principios de la humanidad,

fue sinónimo de fertilidad, esperanza y renacimiento.

En la mitología egipcia, el huevo alcanzó importancia cuando

 el ave Fénix se quemó en su nido y volvió a renacer más

tarde a partir del huevo que lo había creado en un principio.

Los hindúes también sostenían que el mundo había nacido

de un huevo.

En la Edad Media los huevos de pascua eran

de gallina y de pato.

Y eran obsequiados a los niños durante las celebraciones.

Los cristianos adoptaron esa tradición y, probablemente

debido a la prohibición de comer huevos durante 46 días

de penitencia (cuaresma), decretado por la iglesia en el

siglo IX, fue lo que hizo tan popular su consumo tan

pronto empezaba la Pascua.

Los huevos eran guardados durante los días prohibidos,

y cuando se terminaba esta etapa de ayuno, se regalaban

unos a los otros. Para conservar y mantener frescos a los

huevos se los bañaban con una fina capa de cera líquida,

creando así la costumbre de colorearlos y decorarlos

para regalárselos después.

A principios del siglo XIX alemanes, italianos y franceses

ya empezaron a hacer huevos hechos de chocolate, con regalos

en su interior. as duras prácticas de penitencia y ayuno se

suavizaron con el tiempo, pero la tradición de celebrar

la Pascua comiendo y regalando huevos todavía perdura.