Home  |  Contact  

Email:

Password:

Sign Up Now!

Forgot your password?

Catalunya Universal
 
What’s New
  Join Now
  Message Board 
  Image Gallery 
 Files and Documents 
 Polls and Test 
  Member List
 ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ 
 Normes 
 Presenta,t 
 Funcionament 
 ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ 
 Debats i Mès 
 Lletres Catalanes 
 La Nostra Cuina 
 Catalunya en Imatges 
 Un Xic dHistòria 
 Administració 
 La Jungla 
 ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ 
 PSP en Català 
 ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ 
 Grups Amics 
 ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ 
  
  
 
 
  Tools
 
Receptes de Cuina Catalana: PA AMB TOMÀQUET
Choose another message board
Previous subject  Next subject
Reply  Message 1 of 4 on the subject 
From: fenix58  (Original message) Sent: 15/11/2013 15:34
El pa amb tomàquet és una preparació culinària de baix cost, gran qualitat i molt saludable, d'origen català i molt popular i conegut arreu.
 
S'utilitza quasibé sempre a Catalunya per el pa que s'empra per fer entrepans, en lloc de fer servir mantega o altres coses amb que s'unta aquest en altres cuines.
 
Preferiblement fem servir pa de pagès, encara que podem utilitzar qualsevol tipus de pa; I sovint torrem el pa (a ser posible a la brasa).
 
Cal menjar-ho de seguida perque el tomàquet no s'oxidi i perque el pa no s'estovi.
 
INGREDIENTS: (Per persona)
 
- 2 llesques de pa de pagès d'un centímetre de gruix com a molt.
- 2 tomàquets ben madurs, vermells a l'interior i no àcids.
- oli d'oliva verge extra (a ser posible de Borges o d'altres llocs de Catalunya)
- sal
- 1 dent d'all (opcional)
 
PREPARACIÓ:
 
- Talleu els tomàquets per la meitat i retireu-ne les llavors.
 
- Si voleu afagir-hi all, tregueu la punta d'una dent d'all i dexeu-hi la resta de la pell.
 
- Fregueu les llesques de pa per les dues bandes amb la punta pelada de la dent d'all (amb mesura).
 
- Fregueu desprès les llesques de pa per les dues bandes amb la polpa dels temàquets, fins que tota la superficie del pa, tant la molla com la costra, quedin ben vermelles.
 
- Afexiu un pulsim de sal i un bon raig d'oli.
 
 
NOTA:
 
El pa amb tomàquet es pren amb pernil, fuet, llonganisa, butifarra, bull, ... es a dir, amb qualsevol embutit; però tambè amb truites, tonyina, anxoves, escalibada, peix fregit i carns a la brasa.
 
BON PROFIT !
 


First  Previous  2 to 4 of 4  Next   Last  
Reply  Message 2 of 4 on the subject 
From: fenix58 Sent: 15/11/2013 18:25

Reply  Message 3 of 4 on the subject 
From: festa Sent: 20/11/2013 16:11

Reply  Message 4 of 4 on the subject 
From: lluneta1 Sent: 02/01/2014 18:32

Anuncios:

First  Previous  2 a 4 de 4  Next   Last  
Previous subject  Next subject
 
©2020 - Gabitos - All rights reserved