El "Postre de músic" no es més que servir un bon grapat de fruits secs (ametlla i avellanes torrades, panses, figues seques i nous) acompanyats d'un porronet petit de vi dolç, moscatell o mistela.
Les panses més habituals són les sultanes i les de Corinto...i potser les moscatell, però en realitat hi ha infinitat de varietats de pansa. Amb les figues seques passa el mateix...que si les d'aquí que si les turques...i això va a gustos. Amb les nous...també, "les de California són més bones" diuen, però el que no poden faltar mai són les ametlles i avellanes torrades....de Reus...o tsch....siguin d'on siguin.
Ni el porronet de vi dolç, clar.
Trobo que és una molt bona manera de passar la sobretaula....de prendre el café i els licors...
...i anar picant...
...ara un ametlla...ara una pansa...
...un glopet de café....un glopet de vi dolç...
...i anar fent petar la xerrada, amb amics i família.  
 

El "Postre de músic" et permet compartir un menjar a afavorir un entorn de germanor, oi?.

 

INGREDIENTS
50gr. ametlla torrada
50gr. avellana torrada
50gr. nou pelada
50gr. figues seques
50gr. panses
1 porronet de vi dolç

VARIANTS
- S'hi poden afegir pinyons
- Es pot servir amb vi de gel o altres varietat de vi dolç o per postres

 

Bon profit!