El adelgazamiento puede aumentar la concentración de sustancias tóxicas en la sangre.

En esta web ya hemos detallado como la presencia de algunos contaminantes químicos en el cuerpo humano puede estar ligada al desarrollo de la obesidad (ver: Obesidad ). Pero es que, además, y es lo que muestra el estudio científico del que ahora hablamos, estos contaminantes químicos también pueden ser un problema a la hora de adelgazar, a consecuencia de que ése adelgazamiento genera que los tóxicos pasen a la sangre desde las grasas que se destruyen.

El tema en realidad se sabía o suponía hace mucho, por puro sentido común o por observaciones diversas. Si muchos contaminantes químicos se acumulan en las grasas, parecía evidente que al destruirse estas , los contaminantes se liberasen.

Lo "gracioso" del tema es que los tóxicos, unidos a otros factores en mayor o menor medida, no solo podrían generar la obesidad sino que, además, podrían producir problemas a las personas que intentan librarse de ella. No entramos en hasta que punto los beneficios de la pérdida de peso puedan superar o no los posibles perjuicios de lo que se comenta, pero sí en el hecho de que esto es otro dato que indica que a la hora de afrontar el problema de la pérdida de peso y de la obesidad en conjunto, no puede dejarse de considerar la presencia de ésos contaminantes químicos. No solo ya a la hora de prevenir la obesidad como sugieren otros estudios citados en esta web (ver: Obesidad ) sino incluso a la hora de tratarla una vez ya existe. En cualquier caso, lo que evidenciaría todo esto es que siempre sería preferible prevenir que curar. Que reducir la entrada de tóxicos en nuestros organismos podría tener efectos positivos tanto en la prevención de la obesidad como en  minimizar una serie de problemas que pudieran estar ligados a los procesos de adelgazamiento.

Pero vamos a la investigación que ahora nos ocupa. La International Journal of Obesity ha publicado un estudio titulado Inverse associations between long-term weight change and serum concentrations of persistent organic pollutants ( en castellano: Asociaciones inversas entre el cambio de peso a largo plazo y las concentraciones séricas de contaminantes orgánicos persistentes). (Ver online: http://www.nature.com/ijo/journal/vaop/ncurrent/abs/ijo2010188a.html ). Lo que dice es que hay una relación inversa entre los que ganan o pierden peso a largo plazo y la concentración de contaminantes que se miden en su sangre. Los que ganan peso durante un tiempo, tienen menos contaminantes en sangre, y los que lo pierden tienen más. Esta mayor concentración de tóxicos pudiera causar determinados daños en los órganos de las personas que adelgazan.

En la investigación han colaborado especialistas de Medicina Preventiva, Medicina Ambiental y Ocupacional , Epidemiología y Nutrición, de las Universidades de Kyungpook y Eulji (Korea) , Minnesota (EE.UU.) y Oslo (Noruega) , basándose en los datos sobre 1099 personas de Estados Unidos procedentes de la National Health and Nutrition Examination Survey.

Se apunta como estudios anteriores mostraban vínculos entre la pérdida de peso y mayor riesgo de determinados problemas cardiovasculares o de demencia, entendiendo que acaso el mayor contenido de tóxicos en sangre pudiera ser una explicación.

Los contaminantes medidos en este estudio son algunos pesticidas como trans-nonaclor, p,p´,diclorodifenildicloroetileno (DDE, un metabolito del DDT), o beta-hexaclorociclohexano, y contaminantes industriales como PCB 169, PCB 180 y 1, 2, 3, 4 , 6, 7, 8, y heptaclorodibenzo-p-dioxina.

Ver más en:

http://www.nature.com/ijo/journal/vaop/ncurrent/abs/ijo2010188a.html

http://www.abc.net.au/science/articles/2010/09/08/3005218.htm

http://www.medicalnewstoday.com/articles/200384.php

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Una investigación publicada en la revista Environmental Health Perspectives asocia las concentraciones urinarias de metabolitos de ftalatos con la obesidad y la resistencia a la insulina que precede al desarrollo de la diabetes. Si tenemos en cuenta lo cotidiana que es la exposición a estas sustancias nos daremos cuenta de las posibles implicaciones.

El estudio es Concentrations of urinary phtalate metabolites are associated with increased waist circunference and insulin resistance ( Stahlhut et al. Environm Health Perspect, Vol 115, Num 6, Jun 2007)   

En la publicación , realizada por personal de la Universidad de Rochester, se apunta como se sabe que los ftalatos alteran la función testicular en los estudios realizados con roedores y como han sido asociados con efectos antiandrogénicos en los seres humanos, incluyendo el descenso en los niveles de testosterona.

Unos bajos niveles de testosterona en los varones humanos  han sido asociados a una mayor  prevalencia de la obesidad, la resistencia a la insulina y la diabetes.

Una vez más, este estudio pudo ser realizado gracias a la monitorización de los niveles de ftalatos en los varones realizada dentro del seguimiento de la presencia de diversas sustancias en los organismos de la población americana realizada dentro de la National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 1999-2002. 

Los metabolitos de ftalatos medidos fueron mono-butil ftalatos (MBP), mono-etil ftalato (MEP), mono-(2-etil)-hexil ftalato (MEHP), mono-bencil ftalato (MBzP), mono-(2-etil-5-hydroxyhexyl ) ftalato (MEHHP), y mono-(2-etil-5-oxohexyl) ftalato (MEOHP).

El resultado fué que cuatro metabolitos se asociaron con un aumento de la circunferencia de la cintura (MBzP, MEHHP, MEOHP, y MEP) y tres con la resistencia a la insulina (MBP, MBzP, y MEP).

En definitiva, se hallaron correlaciones estadísticamente significativas entre las concentraciones de ftalatos con la obesidad y la resistencia a la insulina.

Por tanto , concluyen los autores, los "resultados sugieren que la exposición a estos ftalatos puede contribuir a la carga poblacional de obesidad y resistencia a la insulina, y otros trastornos clínicos asociados". 
 

Volvemos a insistir que los niveles de ftalatos de los que se habla son niveles que se encuentran cotidianamente en la población. Con frecuencia se habla de niveles poco más que detectables, frente a niveles indetectables o casi indetectables. No se habla pues de niveles especialmente altos. Y ello hace más relevantes los datos obtenidos. Los ftalatos son sustancias con un uso extraordinariamente extendido (ver ,por ejemplo, este texto en esta misma web)

La obesidad, la resistencia a la insulina y la diabetes son desórdenes metabólicos interrelacionaados cuya prevalencia ha crecido mucho en las dos últimas décadas.

Sobre los vínculos entre la obesidad masculina y el efecto antiandrogénico de los ftalatos , se apunta que la testosterona afecta a la distribución de grasa y a la sensibilidad a la insulina en varones (en las mujeres son ,obviamente, otros los mecanismos). En la investigación de la que hablamos se alude a diversas investigaciones que muestran como los niveles de testosterona afectan al metabolismo de las grasas, a la obesidad, a la resistencia a la insulina y a la diabetes. Por ejemplo, se cita lo visto en hombres que reciben tratamiento por el cáncer de próstata y a los que se les hace bajar los niveles de andrógenos (se ve en ellos como crece el nivel de glucosa, la grasa total y la prevalencia del síndrome metabólico).

Es realmente interesante esta vinculación de hipoandrogenismo y obesidad.

El estudio apunta como los niveles de testosterona han decrecido en los últimos tiempos en la población americana, lo cual podría deberse, en ,mayor o menor medida, a factores como la exposición universal a ftalatos.

Se insiste en que las dosis de estas sustancias que pueden producir estos efectos pueden ser muy bajas, poniendo en cuestión la tesis, más o menos extendida en ciertos ambientes, de que a más dosis más respuesta.

Tampoco olvida este estudio aludir al efecto cóctel, de otras muchas sustancias que podrían tener efectos en esta cuestión , además de los ftalatos y a los que también nos vemos cotidianamente expuestos (PCBs, dioxinas, pesticidas,...)

primero como los contaminantes químicos ambientales , cada día más omnipresentes en los cuerpos humanos pueden tener que ver con la incidencia de la obesidad. Las concentraciones en sangre de algunos de estos productos químicos han sido asociadas al inicio y la tasa de incidencia de la diabetes mellitus.

Entre los efectos de alteración hormonal de contaminantes de este tipo se ha registrado la resistencia a la insulina y la distribución de la grasa corporal.

Uno de los contaminantes con efecto de alternación hormonal que más ha sido estudiado, y en el que se centra este estudio, es el bisfenol A.

Para estudiar los efectos ambientales de estas sustancias químicas en el metabolismo de la glucosa, se estudió el efecto de diferentes concentraciones de bisfenol A en el transporte de glucosa de los adipocitos 3T3-F442A de ratones.

La conclusión fué que el bisfenol A  afecta al transporte de glucosa en adipocitos, y que los contaminantes ambientales pueden afectar a la diabetes y la obesidad.

ESTUDIO COMPLETO EN:

 Bisphenol A affects glucose transport in mouse 3T3-F442A adipocytes. Sakurai et al (2004). British Journal of Pharmacology 141, 209-214

Smink et al.Exposure to hexachlorobenzene during pregnancy increases the risk of overweight in children aged 6 years.  Acta Paedriatica 2008 Oct;97(10):1465-9.

Este estudio se hizo para saber si la exposición prenatal al hexaclorobenceno (HCB) tenía  efectos adversos potenciales sobre el peso del niño y el índice de masa corporal (IMC) en los niveles de exposición a esta sustancia que pueden darse en la población general, sin necesidad de hablar de exposición a fuentes más o menos importantes de contaminación local.

Es decir, estamos de nuevo ante uno de los numerosos estudios realizados para determinar el efecto de los niveles "bajos" de exposición a sustancias que son más generales en la población.

Se estudiaron datos recabados en madres de la isla española de Menorca , tomándose muestras de la sangre del cordón umbilical de 482 niños para registrar los niveles de hexaclornobenceno (HCB). Se midieron el peso y la talla al nacer y cuando los niños tenían 6 años y medio de edad.

 El resultado fue que los niños con niveles de HCB por encima de  1,03 ng / ml en sangre del cordón umbilical fueron 1,14 kg (0,38) más pesados y tenían un mayor IMC (beta = 0,80 (0,34)) que los niños con niveles de HCB por debajo de 0,46 ng / ml.

Estadísticamente no se hallaron asociaciones significativas en la altura.

Los niños en el grupo de mayor exposición al HCB tenían un riesgo mayor de 2,5 y 3,0 de sobrepeso y obesidad.

Los niños de peso normal de las madres también presentaron un mayor riesgo de tener un IMC más elevado con el aumento de las concentraciones de HCB en suero de cordón.

En definitiva, se vio que la exposición prenatal a HCB se asociaba con un aumento en el índice de Masa Corporal y el peso a la edad de 6,5 años.

Una investigación científica , publicada en la revista Environmental Health Perspectives (EHP), ha vuelto a asociar tóxicos a los que los niños se exponen, aún a niveles bajos, cuando todavía están desarrollándose dentro del seno materno, y la obesidad después de nacer.

El estudio tomó muestras de sangre de más de 500 mujeres de Sabadell, en la provincia de Barcelona. Se hizo un seguimiento a partir de las 4 semanas de embarazo y se vió que las que tenían niveles algo más altos de DEE, un contaminante metabolito del famoso DDT,  tenían mucha más probabilidad de tener hijos con un mayor índice de masa corporal después del año de vida.

La vía de llegada de este contaminante a los cuerpos de las madres es básicamente la alimentación. Puede llegar a través alimentos como la carne, los lácteos, el pescado , las frutas y las verduras

El estudio al que aludimos es éste:
 

Michelle A. Mendez, Raquel Garcia-Esteban, Mónica Guxens, Martine Vrijheid, Manolis Kogevinas, Fernando Goñi, Silvia Fochs, Jordi Sunyer. Prenatal Organochlorine Compound Exposure, Rapid Weight Gain and Overweight in Infancy. Environmental Health Perspectives, 2010; DOI: 10.1289/ehp.1002169
 

http://www.infanciaymedioambiente.org/presentacion-inma/noticies_es/56/algunos-productos-quimicos-contribuyen-a-la-obesidad-del-nino
 
http://www.sciencedaily.com/releases/2010/10/101006115745.htm
 
http://ehp03.niehs.nih.gov/article/info%3Adoi%2F10.1289%2Fehp.1002169

Fuente:

http://www.fondosaludambiental.org/?q=node/204