Como asar las semillas de calabaza

 

Después de haber quitado las semillas de calabaza para hacer un puré, puedes asarlas para no desperdiciarlas. Además, son un aperitivo delicioso y nutritivo, indispensable en una despensa vegetariana.

Quita todas las semillas del interior de la calabaza. Limpia las semillas eliminando restos de calabaza y la fibra con agua fría.

Una vez que las semillas están secas las colocas sobre una bandeja para el horno.

Pulveriza sobre las semillas con un aceite vegetal en aerosol – también puedes usar mantequilla – y agita las semillas para cubrirlas completamente.

Extiende las semillas en una sola capa sobre la bandeja.

Espolvorea sal sobre las semillas.

Coloca las semillas en el horno a temperatura baja hasta que estén bien tostadas. Sácalas cada 10 minutos y revuélvelas para evitar que se quemen. Esto debe tomar alrededor de 20 a 30 minutos.

Esto es así de fácil. En lugar de sal, intenta sazonar con diferentes sabores:

• Canela y azúcar
• Nuez moscada, canela y azúcar
• Polvo de ajo
• Salsa picante
• Salsa de soja
• Salsa inglesa

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