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Caminos para curarnos: Dr. Blaylock
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| De: Marti2 (Mensaje original) |
Enviado: 18/10/2014 23:37 |
La mayor parte de los alimentos que consumimos llegan a nosotros envasados y elaborados o semielaborados. Pero cuando leemos la lista de ingredientes en la etiqueta nos encontramos con palabras como maltodextrina, ácido glutámico, glutamato monosódico, proteína hidrolizada, aspartamo, aromatizantes, conservantes, etc. Estas sustancias son denominadas excitotoxinas, y pueden aparecer con muchos nombres distintos, pero todas contienen básicamente ácido glutámico, llamado también glutamato. Esta sustancia es un aminoácido de las proteínas que está presente en las neuronas y participa del complejo funcionamiento cerebral en el cuerpo humano. Sin embargo, el hecho de que esté en nuestro cerebro no significa que la ingesta sea saludable. Todo lo contrario, grandes dosis o un consumo prolongado de glutamato pueden ser muy nocivos para las células cerebrales y puede llegar a provocar desde dolores de cabeza, obesidad o fatiga crónica hasta cáncer, esclerosis, parkinson, artritis, y muchas otras enfermedades.
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De: Marti2 |
Enviado: 18/10/2014 23:37 |
El Dr. Blaylock es neurocirujano, autor y conferenciante certificado. Él atendió la Facultad de Medicina de LSU en New Orleans completando su internado general como quirúrgico y neuroquirúrgico en la universidad Médica de Carolina del Sur en Charleston. Durante su residencia él se unió al programa de neurología por un año e hizo una beca en neurocirugía después de la misma. Los últimos 25 años él ha practicado la neurocirugía además de tener una práctica sobre nutrición. Él se retiró recientemente de ambas para dedicarse tiempo completo a la investigación de estudios alimenticios.
Por la información completa(en inglés) dejo el link directo a su página:
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