Spaguetti con jamón

Ingredientes:

• 50 gr jamón en pedacitos
• 300 gr espagueti
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 taza de vino blanco
• 1 taza de salsa Bechamel
• 1/2 taza de leche
• 40 gr queso parmesano rallado.
• perejil
• sal y pimienta a gusto

Instrucciones:

Cocer los espaguetis en agua con sal, Pelar el ajo y machacarlo hasta convertirlo en puré sofreírlo en aceite caliente junto con el jamón cortado.

Añadir el vino, la salsa Bechamel y la leche, cociendo 3 minutos sin dejar de revolver.

Sazonar todo con el queso parmesano, sal y pimienta.

Cortar el perejil menudito escurrir la pasta y mezclarla inmediatamente con la salsa.

Espolvorear el perejil si desea, se espolvorea con más queso parmesano.