Cómo cocinar cuando falta el tiempo

Ensalada de pollo:

• Filetes de pollo
• Lechuga
• Tomates cherries
• Granos de maíz

Elaboración:

Cortar pequeños trozos de pollo y cocinarlos. Este proceso solamente tarda uso minutos, e incluso puede tenerse hecho del día anterior. Cortar trozos de lechuga y colocarlos en el mismo plato junto al pollo, el maíz y los tomates cherries.

Tortilla francesa:

• 2 huevos
• Aceite
• Jamón

Preparación:

Colocar un poco de aceite en una sartén. Batir dos huevos en un plato y cuando la sartén esté caliente volcar los huevos en ella. Cuando la mezcla tome consistencia, darle la vuelta. Se agregan trozos de jamón y se enrolla. El tiempo de cocción no supera los cinco minutos de tiempo.

Berenjenas con jamón y queso:

• Berenjenas (1 por cada persona)
• Lonchas de queso
• Lonchas de jamón

Elaboración:

Cortar las berenjenas por la mitad, agregarles un poco de jamón y queso. Colocar en un recipiente en el horno y cocinar durante 15 minutos. El horno debe estar caliente a 200 grados.

Salmón al horno con vegetales:

• Rodajas de salmón
• Verduras: zanahoria, patatas, pimiento
• Limón

Preparación:

Envolver las rodajas de salmón con algunos trozos de zanahoria cortada en juliana, lo mismo que la patata y el pimiento rojo, en papel aluminio. Antes de cerrar el papel agregar jugo de limón. Colocar en el horno durante media hora.

Consejos útiles:

• Preparar comidas no es tarea fácil cuando no se dispone de tiempo y los miembros de la familia son muchos. Una buena idea es la de preparar con antelación algunos platos, como por ejemplo ensaladas, tortillas o ensaladas de frutas. Desde el día anterior se pueden elaborar comidas que no se dañan y que ayudan cuando no se tiene tiempo.