Como hacer sidra espumosa casera

Es sorprendente hacer sidra en casa. Todo el trabajo se resume en añadir un poco de levadura en jugo de manzana, y dejar carbonatar.

Ingredientes

• 4 litros de jugo de manzana
• ¼ cucharadita de levadura de panadero

Vierte media taza o menos de jugo en una pequeña taza de medir. Si el jugo está frío, calienta en el microondas durante 5 segundos hasta que se sienta tibia al tacto. Añade la levadura y agita para disolver completamente.

Vierte la levadura disuelta en el recipiente con todo el jugo. Agita para distribuir bien la levadura.

Divide la sidra entre botellas.

Guarda las botellas de sidra en un lugar oscuro y a temperatura ambiente. La sidra es carbonatada cuando las botellas de plástico se sienten sólidas al tacto. Esto tomará alrededor de 24 horas a temperatura ambiente media de 25º C. La sidra se carbonata más rápido a temperaturas más cálidas.

Refrigera la sidra cuando esté completamente carbonatada.

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