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♦♦♦LA BUENA MESA♦♦♦: MILHOJAS DE PATATAS GRATINADAS CON JAMÓN Y SETAS
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| From: Ross-Dafne (Original message) |
Sent: 09/09/2012 20:44 |

Milhojas gratinados de patata con jamón y setas
Ingredientes
Patatas
Jamón Serrano
Setas
Mahonesa
Nata para cocinar
Sal, aceite
Preparación
Pelar las patatas y cortar en rodajas de unos 2-3 mm
Freír en abundante aceite caliente
Sacarlas de la sartén y colocarlas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite
Limpiar las setas con papel de cocina
Hacerlas a la plancha en la sartén con un poco de aceite
Reservar
Colocar en una bandeja de horno
Una rodaja de patata, colocar encima unas setas y una loncha de jamón
Colocar otra rodaja de patata y hacer otra capa de la misma manera acabando con una patata arriba
La mahonesa le mezclamos con la nata
Echar la salsa sobre los montaditos
Gratinar en el horno a 250 ºC durante unos minutos
Vigilar de cerca para que no se queme por que se hace muy rápido |
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