RECUERDOS DE MI INFANCIA
Cuando venía del colegio,
Que contenta me sentía.
En casa estaba mi madre
preparando la comida.
Yo entraba a casa corriendo
para besar a mi madre
y ella me correspondía.
Como estaba en sus quehaceres
siempre era muy comedida,.
Entonces yo preguntaba
- madre ¿que hay para comer?-
y ella me decia -comida-
Eso no fallaba nunca,
lo mismo siempre decía.
Pero entrando en la cocina
Ya no podía dudarlo,
ya sabía lo que había;
Un Puchero sevillano
¡¡Y Dios mio, como olia!!
Aquello era gloria pura,
aquello era la ambrosía.
La boca se me hacía agua,
del hambre que yo tenía.
¡¡Pucherito sevillano con
todos sus ingredientes;
Patatitas con garbanzos
con morcillo y gallinita,
con todas sus verduritas
y su hueso de canilla.
¡¡Que rico estaba el joio!!
Y el plato lleno hasta arriba.
Pero aquello ya pasó,
Y nunca más yo comí
puchero como el de madre.
Se fué a guisarle a San Pedro,
A Dios y a su Santa Madre.
Y creo que allí se quedará...
como ella no lo hacia nadie.
A mi madre querida que tanto recuerdo.
Amalia Medina Garcia
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