- 8 huevos - 100 g de gambas peladas - 100 g de jamón serrano - 50 g de aceitunas deshuesadas - 1 pimiento morrón - sal - pimienta - mayonesa
Preparación:
Cocer los huevos y dejar enfriar, mezclar las yemas con las gambas hervidas, las aceitunas y el jamón picado, se sazona con sal y pimienta, se cubren con la mayonesa y se adornan con tiras de pimiento y aceitunas
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