"Tadyine"
Este plato es argelino. El tadyine es el recipiente donde se hace el plato, se puede hacer de muchas formas, pero a mi como más me gusta es ésta.
Ingredientes:
4 huevos
1/2 pechuga de pollo
1 patata
4 lonchas de queso light
tomate frito
sal
cilantro
Elaboración:
Se frien las patatas en aceite a cuadraditos, se sacan y se escurren bien en un papel absorvente, se asa la pechuga a la plancha.En la chefo: Se baten los huevos y se ponen en la cubeta, se añaden las patatas, la pechuga cortada en cuadrados tambien, el queso, el tomate frito, o he puesto medio bote de tomaser estilo casero, la sal y el cilantro.Programa 91, 30 minutos y 15 de reposo.
Sin chefo:
Añadir los ingredientes en un molde untado de aceite y al horno a 180º, mas o menos media hora, ir mirando hasta que esté cuajado, pero no seco.
- Receta de: "Cocina con fundamento" -
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