Sofrito de Navidad

Ingredientes
1 cucharada de aceite vegetal
2 onzas de jamón
1 onzas de espinazo de puerco
1 cebolla picada
2 dientes de ajo, machucado
1 pimiento verde, picado
2 ajíes dulces
2 ramos de cilantro
1/2 cucharadita de orégano seco
2 cucharadas de achiote

Preparacion
Combine todos los ingredientes en la licuadora hasta que adquieran una consistencia líquida.
Se sirve frío en vasos grandes.