Beneficios del mijo
El mijo es rico en fósforo y vitamina A lo que lo convierten en un cereal muy adecuado para la fatiga intelectual, la depresión y la anemia.
Es a su vez muy adecuado para la mujer embarazada. Existen dos clases: El mijo blanco y el dorado. De los dos cereales el que tiene un sabor mas fuerte es el dorado lo que le hace ser el más usado.