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ESPAGUETIS CON SALSA DE ANCHOAS
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Message 1 de 2 de ce thème
De:
fabiola y alfonso
(message original)
Envoyé: 16/10/2010 22:09
Ingredientes (4 personas)
400 gramos de espaguetis
1 diente de ajo
8 filetes de anchoa en conserva
6 tomates maduros
2 ramitas de albahaca fresca
4 cucharadas de aceite de oliva
Preparacion
Pelamos y picamos el diente de ajo y las hojas de albahaca
Escaldamos los tomates en agua hirviendo unos minutos, los pelamos y los cortamos en dados
Retiramos las posibles espinas de las anchoas y las troceamos
Calentamos un poco de aceite en una sartén y freímos el ajo sin que se dore
Añadimos las anchoas y freímos durante unos instantes hasta que se deshagan
Añadimos el tomate junto con la albahaca fresca troceada y mezclamos el conjunto en la sartén
Freímos a fuego lento unos 10-15 minutos
Cocemos los espaguetis en agua hirviendo con un poco de sal hasta que estén al dente
Escurrimos la pasta, la ponemos en una fuente para servir y añadimos la salsa
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Message 2 de 2 de ce thème
De:
DULCEPOEMA
Envoyé: 23/09/2014 00:51
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