Biznaga de jazmines
La biznaga no es una flor natural nacida así de una planta. Es una composición hecha con jazmines ensartados uno a uno en un armazón (este sí es de una planta natural) que tiene muchos pinchos.
(Esqueleto de biznaga)
El trabajo del biznaguero
En cada uno de esos pinchos se introduce un jazmín. Este es un trabajo que se hace en las tardes de verano. Los jazmines se recogen cuando aún están cerrados para que sea más fácil rellenar el armazón de la biznaga.
(Biznaga ya montada con los jazmines aún cerrados)
Y al caer la tarde los jazmines se van abriendo y el conjunto va tomando la forma de una bola con un olor impresionante.
(Biznaga con los jazmines ya abiertos)
La biznaga símbolo de la ciudad de Málaga
La biznaga es un símbolo relacionado con la ciudad de Málaga, donde gracias a la herencia de los árabes, y al clima templado, abundan los jazmines. Es raro que una casa malagueña que tenga un jardín, un patio, e incluso un balcón, no tenga un jazmín que lo decore y perfume.
Los biznagueros perfuman las calles de Málaga
En las noches de verano es muy habitual encontrarse por las calles y paseos a algunos hombres ataviados con el traje típico y con una penca (a la que le han quitado las espinas) en la mano, en la que llevan clavadas un puñado de biznagas para venderlas y que van dejando las calles impregnadas de olor a jazmín a su paso.
(Biznaguero malagueñoL
Pimentel muestra a malagueños y visitantes la imagen del biznaguero
Tan popular es esta imagen en las calles de Málaga, que el escultor malagueño Jaime Pimentel dedicó una escultura a este personaje, que estuvo situada durante muchos años en la Plaza de la Marina y actualmente se encuentra en el Paseo del Parque.
(El biznaguero: Escultura de Jaime Pimentel)
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