  
TORTILLA DE BACALAO
 

 
Ingredientes:
 
* 6 huevos * 400 gr. de bacalao cocido * 4 papas cortadas en dados * 200 cc. de aceite * 1 cebolla picada * ½ morrón asado picado * sal y pimienta
 
Preparacion:
 
Desmenuzar el bacalao y limpiarlo de piel y espinas. Freír las papas y la cebolla.
 
Batir los huevos, añadir el bacalao, morrón, papas y cebolla. Echar la preparación en la sartén con aceite caliente y hacer la tortilla.
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