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COCINA ESPAÑA: *** PAELLA VALENCIANA ***
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Reply  Message 1 of 2 on the subject 
From: MARYLO54  (Original message) Sent: 13/09/2009 08:36
 

Paella valenciana

 

Receta para 4 personas
Dificultad: Media.
Tiempo de preparación: 60 minutos.

 

500 g de pollo.
Animacin11.gif image by Marylo_Perejila
500 g de conejo.
AAA15.gif picture by Marylo_Perejila
480 g de arroz.
arroz-vaporizado.gif picture by Marylo_Perejila
350 g de verdura para paella.
Animacin106.gif picture by Marylo_PerejilaAnimacin129.gif picture by Marylo_Perejila
Garrafon.gif picture by Marylo_Perejila
24 caracoles.
120 g de tomate.
Animacin110.gif picture by Marylo_Perejila
1,5 L de agua.
2 dientes de ajo.
Animacin113.gif picture by Marylo_Perejila
Aceite, sal
Animacin36-2.gif picture by Marylo_Perejila
 pimenton, azafrán,
condimento amarillo.
Animacin40-1.gif picture by Marylo_Perejila


AA6-1.gif picture by Marylo_Perejila

Antes de comenzar deberemos limpiar bien los caracoles,
Animacin21.gif picture by Marylo_Perejila
 el pollo y el conejo.
Animacin11.gif image by Marylo_Perejila
 A continuación trocearemos el pollo y el conejo 
AAA15.gif picture by Marylo_Perejila
 lo pondremos en una paellera
cacerolil-1.gif picture by Marylo_Perejila 
que anteriormente habremos puesto con aceite y que estará caliente
Animacin36-2.gif picture by Marylo_Perejila
 le pondremos el conejo y el pollo. Después de que esté todo sofrito le echaremos el tomate
y lo freiremos todo bien y cuando este
Animacin129.gif picture by Marylo_Perejila
 bien sofrito le añadiremos la verdura,
 B9.gif picture by Marylo_Perejila
dándole una cuantas vueltas
Animacin110.gif picture by Marylo_Perejila 
pondremos la sal y el pimentón a nuestro
 
Animacin40-1.gif picture by Marylo_Perejila
 
gusto al igual que los caracoles.
Animacin21.gif picture by Marylo_Perejila
Le agregaremos a continuación el agua,
couscous.gif picture by Marylo_Perejila
 dejando que hierva durante media hora y cuando esta media hora concluya le echaremos el arroz.
arroz-vaporizado.gif picture by Marylo_Perejila
El arroz tiene que cocer a fuego lento fuerte 10 minutos y 10 minutos a fuego más lento.
Una vez el arroz esté seco y obtengamos la paella ya lista la podremos servir y degustar.
 



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Reply  Message 2 of 2 on the subject 
From: Alma Alarcon Sent: 25/02/2020 14:52
Muchas gracias por la recete. La verdad es que que acabo de comer pero me dan ganas de volver a poner la mesa,  


 
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