Corazón de família.... Vida en família es la vida con referencia Nuestra dirección de llegada, así como la de salída siendo así por toda nuestra vida Todo pasa, todos pasan pero la família siempre se queda Ella es la base de nuestra sustancia Ella es quién realmente tiene importancia Desde la más tierna edad De nuestra infancia a la adolecencia De cuando se madura hasta cuando se envejece De cuando se casa y nueva família nace...crece. Nuestra descendencia, nuestra historia Nuestra ascendencia, nuestros hijos nueva história, nuevas vidas, nueva família Si tú aún tienes una, preservala Si tú un día la perdiste, ve tras ella sin ella apenas un individuo tú eres con ella tienes mucho más que apenas un nombre tienes cariño, respeto y el amor de un gran corazón Un gran corazón de muchos corazones el más grande de los corazones Un corazón de família....
Precalentamos el horno a 180 °C y enmantecamos o aceitamos un molde para budín de 20/25 cm de diametro.
En un bowl, batimos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
Incorporamos el aceite y la esencia de vainilla, mezclando suavemente.
Agregamos la leche y mezclamos hasta integrar.
Tamizamos la harina y la sal, e incorporamos a la preparación en forma envolvente para mantener la textura aireada.
Vertemos la masa en el molde y la llevamos al horno durante 35-40 minutos, o hasta que al pincharla con un palillo, este salga limpio.
Dejamos enfriar unos minutos antes de desmoldar.
Tip: podemos espolvorear un poco de azúcar impalpable por arriba o sumar chips de chocolate para una versión más golosa. Perfecto para disfrutar con mate
500 g de Harina Pureza Multicereal con Masa Madre y Levadura
275 cc de agua
12 g de sal fina
10 g de Aceite de Oliva Cañuelas
1 cda de Aceite de Oliva Cañuelas para pincelar
8 tomates secos
4 cdas de aceitunas negras sin carozo
150 g de mayonesa Cañuelas
10 hojas de albahaca
Preparación:
Hidratamos los tomates secos en agua tibia durante 30 minutos, luego los escurrimos, los cortamos en cubos pequeños y los reservamos.
Cortamos las aceitunas en cuartos.
Para la masa, en un bowl unimos la harina, la sal y el aceite. Incorporamos el agua de a poco hasta obtener una preparación homogénea y la dejamos reposar durante 60 minutos, hasta que duplique su tamaño.
Desgasificamos la masa, la extendemos sobre la mesada, incorporamos los tomates y las aceitunas, y formamos un bollo para que se integren bien.
Dejamos descansar la masa nuevamente hasta que duplique su tamaño.
Pincelamos con Aceite de Oliva Cañuelas y llevamos al horno a 180 °C durante 40 minutos.
Mayonesa de albahaca:
Cortamos las hojas de albahaca en tiras finas y las mezclamos con la mayonesa.
Opcional: procesamos todo junto hasta obtener un color verde uniforme. ¡Listo para disfrutar!
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eite de Oliva Cañuelas para pincelar
