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General: ¿ Cocinamos ?
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| De: Angelines52 (Mensagem original) |
Enviado: 07/07/2011 12:06 |
Os propongo que pongamos una receta de verano, algo que se pueda comer fresquito, ja, ja, ja.
La mía ( que me lo comería ahora mismo si pudiera ) ensalada alemana, ummm.
¿Que comeríais vosotros?
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De: pitaove |
Enviado: 07/07/2011 14:10 |
Humm que icoooo pos yo tengo gazpachito y tortilla de patatas, que nos encanta en casa, eso si sin cebolla, pero con un ajito y mucho perejill ¡¡¡¡ que buenaaa¡¡¡¡ |
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Ya veo que os cuidais bien ya, y yo a dieta de sobres. Asi que todo lo que veo me parece un manjarrrrrrr.
A mi la cocinar no me gusta, por eso siempre busco cosas faciles de hacer ja, ja, ja.
Mirar que manera de hacer las patatas, no lo habia oido nunca.
PATATAS DE LUXE.
.INGREDIENTES
4 patatas
1 cucharada de harina
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de pimentón dulce y picante al gusto
4 cucharadas de aceite
Sal
PREPARACION.
Lavar bien las patatas, y cortar en gajos (sin pelarlas). Mezclar la harina con los demás ingredientes y remover las patatas en ésta mezcla.
Colocar en una bandeja de horno sobre un papel de horno. Meter en el horno precalentado a 180 grados 30 minutos removiendo de vez en cuando.
NOTA También se pueden freír.
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De: marilin |
Enviado: 08/07/2011 17:05 |
Jo Angelines que ricas, pero yo ahora debo ir con cuidado con los hidratos, dulces y grasas.....pues deje de fumar en enero y he engordado 10 kg.
Hoy cocine bacalao hervido con una ensalada de judias verdes..... y tengo un hambre.... ahora me toca preparar gazpachito para cenar....pero sin pan. |
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BERENJENAS RELLENAS
INGREDIENTES:
2 berenjenas pequeñas
sal
aceite
cebolla
carne picada
pimiento verde
tomate frito
bechamel
queso rallado
ajo
piñones
PREPARACIÓN:
Se lavan las berenjenas y se cortan longitudinalmente. Se les hace unos cortes en la carne y se espolvorean de sal y una chorrada de aceite. Las colocamos en una fuente de horno y se hornean 20 minutos a 200 grados. Pasado ese tiempo se sacan y con un sacabolitas o una cucharilla las vaciamos de su carne y reservamos.
En una sartén ponemos aceite y freímos una cebolla picada y pimiento verde troceadito. Reservamos. En ese aceite freímos la carne picada con sal . A continuación mezclamos con la cebolla y el pimiento verde, una chorrada de tomate frito y unos piñones. Agregamos la carne que hemos sacado de la berenjena y rehogamos todo, rellenando las berenjenas que habíamos dejado vacías. Cubrimos con bechamel y queso rallado y gratinamos en el horno precalentado hasta que se dore a 250 grados.
Otra fórmula de relleno sería: poniendo en una sartén un poco de aceite y refriendo unas gambas peladas y troceadas. Luego le añadimos jamón troceado y la carne de vaciar las berenjenas. Mezclamos con un poco de bechamel y rellenamos las berenjenas vacías. Cubrimos con bechamel y espolvoreamos con queso rallado. Metemos al horno a gratinar a 250 grados.
http://rosquillos.webcindario.com/bechamel.htm
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Angelines, te voy a tener que contratar para que cada día me des una ideilla, porque soy tan mala cocinera que casi siempre hago lo mismo y creo que en casa estamos ya aburridillos... |
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INGREDIENTES
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140 gramos de azúcar
500 gramos de nata líquida
170 gramos de queso tipo burgos
4 huevos
dulce de leche para adornar
chocolate rayado para adornar
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PREPARACION
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Poner todos los ingrediente en la batidora, echar el dulce de leche en los moldes que vayamos a hacer lo.
Meter en el horno precalentado a 180 grados, dentro de un recipiente con agua caliente, para hacerlos al baño maría unos 30 o 40 minutos. Pinchar con un palillo y cuando salga limpio ya estará. Dejar que se enfríe y desmoldar.
Echar un poco de azúcar por encima y quemar con un quemador y poner un poco de chocolate rayado por encima.
De Mis Recetas Preferidas (facebook)
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ESTA SÍ QUE SÍ QUE LA VOY A HACER, MENUDA PINTILLA.......UMMM |
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Hoy cocinamosssss
http://lacocinadeelenaymas.blogspot.com/2009/01/brandada-de-bacalao.html
Ingredientes:
100 grs. de aceite de oliva
2 dientes de ajo
400 grs. de bacalao
Sal y pimienta blanca
La noche antes ponemos el bacalao a desalar. Lo escurrimos bien y reservamos.
Ponemos el aceite y los ajos en el vaso de la th, y programamos 6 min. temp. Varoma, vel. 3 y 1/2.
Añadimos el bacalao, y trituramos en vel. 6 hasta que este a nuestro gusto. Añadimos la sal necesaria y poco de pimienta blanca.
Colocamos en una fuente de barro y metemos al horno fuerte a gratinar unos minutos.
Servimos con tostaditas de pan y listo para comer!!!!
si queda la masa muy espesa añadamos un chorro de leche y mezclemos bien...
Que ricoooooooooooooooooo y facil. |
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De: Bela |
Enviado: 17/07/2011 10:09 |
LA VERDAD ES QUE NO LA HABIA VISTO, SIEMPRE ME HA GUSTADO LA BRANDADA DE BACALAO!!!!!!!!!!!
Y LA IMAGEN..... PRECIOSA!!
GRACIAS Y BESETES
BELA |
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Patatas Marinadas
Ingredientes
1 kilo de patatas pequeñas
250 ml de mahonesa
1 brik pequeño de nata
1 yogur natural
5 dientes de ajo
1 cucharada de hierbas al gusto (mezcla provenzal o simplemente perejil y cebollino muy picadito)
Sal y pimienta
1 cucharadita de mostaza
Preparacion
Lavar bien las patatitas y cocer en su cáscara
Escurrir y pelar
Pelar los dientes de ajo y machacarlos en el mortero
Preparar una salsa
Con la mahonesa, la nata, el yogur, la mostaza, sal y pimienta, las hierbas y el ajo
Partir las patatas por la mitad y mezclarlas todavía bien calientes con la marinada
Remover bien y dejar reposar en la nevera
Espolvorear con un poco de perejil picado y servir
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De: marilin |
Enviado: 28/07/2011 14:10 |
TIENEN UNA PINTA RIQUISIMA, PERO SEGURO QUE ENGORDA O SON PECADO, LO SEGUNDO NO ME IMPORTA, PERO LO PRIMERO NO ME CONVIENE...JA,JA,JA. LO HARE PARA MIS HIJOS Y YO BABEARE... |
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Dedicado a Carmen y a todas
Tostada mallorquina.
Ingredientes
- 1 rebanada de pan de aire
- Sobrasada de cerdo negro
- Tomate picado
- Orégano
- Sal maldon
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
Tostamos una rebanada de pan de aire ligeramente por ambas caras. Untamos encima una cantidad generosa de sobrasada.
Picamos un tomate y lo aliñamos con aceite de oliva, sal, pimienta y orégano. Ponemos este tomate sobre la sobrasada y le añadimos un poco de sal maldon y unas gotas de aceite de oliva.
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De: Liguiño |
Enviado: 03/08/2011 10:46 |
 Funcionó!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
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Bien, bien, tiene buena pinta pero pon
los ingredientes que me la hago ya mismo.
Aunque casi se ven. Graciasssss |
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De: marilin |
Enviado: 03/08/2011 12:53 |
GRACIAS POR MI TOSTADA...TIENE QUE ESTAR RIQUISIMA...ESTE INVIERNO LA PROBARÉ Y YA OS CONTARÉ .(ES QUE LA SOBRASADA EN VERANO.....COMO QUE NO) LO QUE SI VOY A PREPARAR ParA MAÑANA SON LAS PATATAS MARINADAS ME ARRIESGARÉ...BESOTES |
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