A estrutura da cor é dividida em estrutura física e psicológica. A estrutura física se subdivide em matiz que é a que difere uma cor da outra, luminosidade que é o componente que provoca alteração nas cores entre claro e escuro, saturação que produz várias nuances de acordo com a pureza e intensidade da cor.

A estrutura psicológica relata a sensação inconsciente que a cor traz para o homem. A temperatura traz a sensação que determinada cor é quente, fria ou morna. O contraste sucessivo traz a sensação de modificação das cores quando vistas em conjunto. Dimensão traz a sensação que a cor aproxima, distancia. Peso e tamanho traz a sensação que as cores escuras são menores e mais pesadas que as cores leves. No sabor, as cores quentes estimulam o apetite.

Em pesquisa realizada com 236 pessoas da Ásia, África e Europa foi constatado que as mulheres percebem mais as cores do que os homens. Os pigmentos responsáveis pela absorção das cores chamados opsinas está presente no cromossomo X. A mulher possui dois X enquanto o homem possui um só X e isso faz com que a mulher tenha duas cópias de opsinas.

Por Gabriela Cabral
Equipe Brasil Escola