AZEITONAS EMPANADAS

200 gramas de moída
2 colheres de óleo
2 colheres de queijo parmessão ralado
1 copo de água
2 dentes de alho
2 copo de leite
Cebola a gosto
Sal a gosto
Trigo até dar o ponto
1 pitada de noz­moscada
1 vidro de azeitonas
ovos e farinha de rosca.

Coloque os temperos no fogo com o óleo e fazer um molho bem firme. em seguida coloque o leite no fogo , quando levantar fervura então coloque o molhoque já está preparado , coloque o queijo e o trigo até dar o ponto de soltar do fundo da panela.

Como Empanar.
Abrir a massa e coloque a azeitona e feche como uma coxinha, fica oval da forma da azeitona. Passar no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente. As azeitonas sem caroço.

OBS. Este salgado pode congelar crú.